なんとな~く photo日記

  北国でのほほ~んと暮らす主婦の日々

 
キタノカオリ 1kg 400円
キタノカオリ 1kg 400円先日、岩見沢の宝水ワイナリーで買ってきた強力粉です。
早速ホームベーカリーでパンを焼きました。

【1斤】 (ソフト食パンコースで)
  強力粉・・・250g
  バター・・・20g
  砂糖・・・大2
  塩・・・小1
  スキムミルク・・・大1
  水・・・180ml
  ドライイースト・・・小1 

この分量で焼いたのが下左のパン。
出来上がりのパンは気持ち水が多かったような。後日、水を大1(15cc)減らして焼いたのが下右のパン。


ソフト食パン(こちらの水の分量は180cc) ソフト食パン(こちらの水の分量は165cc)

うん、水を少し減らして正解。
右のパンの方が、よりおいしい。
で、この小麦粉、おいしいわ(*^_^*)
食べ過ぎちゃう^_^;



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