なんとな~く photo日記

  北国でのほほ~んと暮らす主婦の日々

 
先月桜島で買ってきた、桜島大根の切り干し大根です。


桜島大根切干 100g 350円

 購入店 道の駅桜島 火の島めぐみ館 HP

桜島大根切干 表示

こんな切干大根です 煮物で

少し太めで、長い切干です。
長いものは50cm以上もありました。
なので、水で戻す前にキッチンばさみで短く切りました。

30分程して見ると、戻った大根が太い。

揚げ、ちくわ、人参と定番の煮物にしました。
柔らかめで太くて・・・ちょっと干ぴょうにも似てます(^^ゞ
美味しいです。
物産展などで見かけることがあればまた買ってみよう。(*^_^*)
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Re: 桜島大根切干~😋
ハッピーままさん、コメントありがとうございます。

自家製切干とはこれまたスゴイですね。
乾物を自分で作ると経済的と思うものの、
なかなか重い腰が上がりません(^^;
いつかトライしてみたいです(^^ゞ
2019/07/21(日) 17:19:18 | URL | うさ #-[ 編集]
桜島大根切干~😋
うささん、こんにちは😊~桜島の大根で作った切干なんですね。立派で食べごたえありそうで美味しそう😋。私はここ数年、庭で穫れたと、立派な大根を何本も頂き、煮たり冷凍したり、また干して切干も作りました。大根は生でも煮ても干しても美味しく、大根様々です😊。
2019/07/19(金) 15:42:14 | URL | ハッピーまま #-[ 編集]
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